『お八喜』 皆様に喜ばれる味を 信州の素朴な味 季節の野菜 手作り

お店の紹介

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“お八喜(おやき)”は長寿県「長野」を代表する郷土食です。

豊かな自然の中で育てられた野菜は、おいしい「お八喜(おやき)」の源であり、私たちの心も体も元気にしてくれる原動力です。国宝善光寺さんの周辺では、夏のお盆を中心に「蒸したお八喜(おやき)」が伝統の味として家庭で伝えられてきました。

50余年前、国宝善光寺さんの前を通る旧北国街道(現相ノ木通り)にある当店で売り出したところ、人から人へとその美味しさが伝えられ、官公庁の売店・病院の売店などに大反響となりました。地元の新鮮な野菜を使い、しっとりもっちりとした皮が美味しさの秘密。毎日食べていただくお客様に、いろいろな野菜を使った栄養バランスを!と考え、「安心・安全」をモットーにいろいろな野菜を使った”お八喜”が考案されました。評判を聞き、その後、スーパーやコンビニなどでも販売されるようになりました。

 

 

「秘密のケンミンSHOW」で紹介され「大試食会」で大好評の店

全国各地のお客様からご注文をいただき、沖縄から北海道までに宅急便にて届けております。

 

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