『お八喜』 皆様に喜ばれる味を 信州の素朴な味 季節の野菜 手作り

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丸なす
%e4%b8%b8%e3%81%aa%e3%81%99-7642信州みそを使用した自慢の味です。夏場は新鮮な地元朝どり茄子を使用しています。
116円
野沢菜%e9%87%8e%e6%b2%a2%e8%8f%9c-7678信州の厳しい寒さの中で育った野沢菜は柔らかくより甘みが感じられ、旨い。
116円
大根%e5%a4%a7%e6%a0%b9-7675切干大根に白ゴマを入れ、あっさりとした塩味で味付けしてあります

116円
野菜ミックス新鮮なキャベツ、玉葱、人参などの新鮮な野菜を信州みそで味付けした素朴な味です。116円
かぼちゃ%e3%81%8b%e3%81%bc%e3%81%a1%e3%82%83-7666カボチャを特製信州みそで味付けした、甘辛味が特徴です。
116円
つぶあん%e3%81%a4%e3%81%b6%e3%81%82%e3%82%93-7650北海道十勝産の小豆を、時間をかけ練り込んだ自家製の餡を使用しています。116円
そら豆%e3%81%9d%e3%82%89%e8%b1%86-7657そら豆の味を活かしたほどよい甘さが特徴です。
116円
こねつけ%e3%81%93%e3%81%ad%e3%81%a4%e3%81%91-7682お八喜と共に秘密のケンミンSHOWに登場。信州産米に味噌を入れこんがりと焼きダレで味付け。
116円
雪菜%e3%82%86%e3%81%8d%e8%8f%9c-7661雪の下で育った信州雪菜をミネラル豊富なゴマと信州みそで味付けしました。冬菜の“美味しい”をどうぞ!116円
ニラ%e3%83%8b%e3%83%a9-7680新鮮なニラを信州味噌で味付けした栄養豊富で、良質なサラダ油でさらりと揚げてあります。125円
刻みちょい辛ナス%e3%82%86%e3%81%8d%e8%8f%9c-7661食べやすく刻んだナスを七味唐辛子入りの信州みそが味を引き立たせています。
116円
高原豆img_2167こしあんの中に「花豆」がゴロッと入ったおやきです。やさしい甘さに仕上げてあります。135円
胡桃入ひじき%e3%81%b2%e3%81%98%e3%81%8d-7647ひじき、くるみ、椎茸など具の旨みをしっとりとした皮で包んだ、とてもヘルシーなお八喜(おやき)です。135円
とうふ%e3%81%a8%e3%81%86%e3%81%b5-7710㈱みすずコーポレーションのとうふと、ゴボウ、にんじん、しいたけ、ちくわ、卵など地元の野菜などをを煮込み、ふんわり皮で包みました。
135円








のびろ%e3%81%ae%e3%81%b3%e3%82%8d-7728野生の「のびろ」を100%使用しています。 信州味噌で味付けした自然の旨味を堪能できます。200円
こごみ%e3%81%93%e3%81%94%e3%81%bf-7702雪解けの白馬山麓にカンジキをはいて採りに行った山菜「こごみ」。ゴマ味噌で味付けをして、旨味を引 き出しています。春の訪れを感じてください。200円
あんずっこあんずっこ-7732香り豊かな杏の果肉を上質な白餡に練り込み、杏を飾ったフレッシュでさわやかな味です。125円
あしたば%e3%81%82%e3%81%97%e3%81%9f%e3%81%b0-7751今が旬。東京都の離島、神津島直送“あしたば”。セリのような香りで 今日摘んでも明日、芽を出す…たくましいお菜です。135円
たけのこ%e7%ab%b9%e3%81%ae%e5%ad%90-7737採れたての山菜ハチク(淡竹)の旨味を信州味噌で味を引き立てています。初夏ならではの絶品です。135円








小布施丸ナス%e5%b0%8f%e5%b8%83%e6%96%bd%e3%81%aa%e3%81%99-7689江戸時代からの伝統野菜。本年も小布施丸ナス品評会にて最優秀賞に輝いた農園の品を使用。ぽったりとした旨味が珍重されています。135円
しそなす%e3%82%b7%e3%82%bd%e3%81%aa%e3%81%99-7685好評の”丸なすお八喜”に青じそ味噌を入れ、見た目も鮮やかで風味豊かです。135円
チーズ入ピーマン%e3%83%81%e3%83%bc%e3%82%ba%e5%85%a5%e3%82%8a%e3%83%94%e3%83%bc%e3%83%9e%e3%83%b3-7734このおやきのためにピーマンを育てています。ピーマンと信州味噌、とチーズの味が絶妙にマッチして、 美味しいおやきになっております。135円
新玉ネギマヨ%e6%96%b0%e7%8e%89%e3%81%ad%e3%81%8e%e3%83%9e%e3%83%a8-7697収穫したての甘く柔らかな新玉ネギを味噌マヨネーズで味付けをした 最強コンビの味。今しか食べられません。
125円
みょうが%e3%81%bf%e3%82%87%e3%81%86%e3%81%8c-7693秋のみょうがのさわやかな風味を活かすように大根と一緒に塩で味付けをしています。あっさりとしているので食べやすいおやきです。135円
胡麻和えいんげん%e3%81%bf%e3%82%87%e3%81%86%e3%81%8c-7693

柔らかなインゲンをクルミ・ゴマで和え、インゲンの美味しさとパワーを引き立てています。135円








きのこ%e3%81%8d%e3%81%ae%e3%81%93-7720秋の味覚!舞茸・信州しめじ・えのき・椎茸等が入っています。きのこのみを使い旨味と歯触りの良さが特徴です。
135円
胡桃入り中島菜%e8%83%a1%e6%a1%83%e5%85%a5%e3%82%8a%e4%b8%ad%e5%b3%b6%e8%8f%9c-7744中島菜とは江戸時代からの能登伝統野菜。「血圧を下げる成分が多く含 まれている」といわれ、血圧を調整する機能性野菜としてテレビや雑誌 などで大きく紹介されました。当店では中島菜をゴマ味噌和えにし、胡桃も加え、それぞれの効用を生かし健康に留意しています。135円
りんごマリアージュ長野県産りんごとほんのり甘いカスタードクリームがお互いの味を引き立てています。130円
ねぎみそ冬の寒さの中で育ったネギは甘く柔らかく美味しい。地元の美味しいネギを使い信州味噌で味付けしました。125円








年玉おやき
(あんこ・野沢菜)
%e5%b9%b4%e7%8e%89%e3%81%8a%e3%82%84%e3%81%8d-%e3%81%ae%e3%81%96%e3%82%8f%e8%8f%9c-7722「角が立たずに万事丸くいきますように」との願いを込め、白玉餅が入ったおやきです。130円
ふきみそ%e3%81%b5%e3%81%8d%e3%81%bf%e3%81%9d-7741信州の春の訪れを知らせる香り「ふきのとう」を信州味噌で味付けをしました。125円
辛味大根%e8%be%9b%e5%91%b3%e5%a4%a7%e6%a0%b9-7730地物戸隠大根とねずみ大根に七味唐辛子入りのちょっと辛い信州味噌で味付けをした風味豊かなお八喜です。116円
旨!カレーハンバーグimg_2163みんなが大好きなハンバーグをデミグラスソースで煮込み、キャベツ・玉葱・ニンジンなどの野菜はカレー味で煮込みました。大人気のおやきです。180円
さつまいも厚切りほくほくさつま芋と自家製十勝産小豆を使った餡が美味しく食べごたえがあります。125円

 

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